Cresce l’attesa per “Fondi EXPO 2015”, la cui inaugurazione è prevista per oggi, Giovedì 13 Agosto alle ore 19.30 presso il Castello Caetani. Dopo la visita nella Sala espositiva, allestita al primo piano dell’edificio simbolo della città, i visitatori riceveranno un ticket che darà diritto in piazza Matteotti alla degustazione gratuita di prelibatezze prodotte in terra fondana, generosamente offerte da alcuni espositori: “Legumi Del Prete”, “L’Olio di Nonno Maurone” del Frantoio Riccardi, “Fondanello” - “Ri.Ma. 2”, macellerie “La bottega della Carne”, “C.D. Carni” e “Petrillo Franco”, “D’Adamo Brewery”. La degustazione è stata resa possibile anche grazie alla preziosa collaborazione del Conad Superstore.
«Il territorio di Fondi – dichiara il Sindaco Salvatore De Meo – è raccontato in questa esposizione attraverso numerosi prodotti, che rappresentano al meglio l’enogastronomia e la produzione ortofrutticola locale, unitamente ad altre eccellenze che meritano di essere conosciute e apprezzate anche oltre i confini comprensoriali. L’obiettivo è di porre in risalto il legame tra alimentazione e territorio, riscoprendo anche il valore sociale del cibo e le peculiarità paesaggistiche e storico-architettoniche di Fondi, Città da vivere e da gustare. Questi temi saranno al centro di una serie di iniziative di approfondimento che si svolgeranno nel corso dell’esposizione, aperta al pubblico fino all’11 Ottobre prossimo, in concomitanza con i festeggiamenti di S. Onorato, patrono cittadino. Il Castello sarà pertanto, per ben due mesi, il suggestivo palcoscenico della memoria storica locale in ambito agricolo ed enogastronomico, che si attualizza grazie all’impegno di aziende che per qualità della produzione e affinamento costante delle tecniche di lavorazione sono tra i fiori all’occhiello del “Made in Fondi”. Gastronomia, cultura e paesaggio si fondono nei pannelli espositivi attraverso testi descrittivi e circa 150 immagini di grande formato, per dare vita ad un’atmosfera ricca di suggestioni ed evocatrice di sapori che scaturiscono dalla secolare tradizione agricola della Piana e dell’imprenditoria ad essa connessa, che hanno sempre rappresentato l’asse portante dell’economia cittadina. “Fondi EXPO 2015” ambisce a proporre una visione integrata tra territorio, economia rurale, sostenibilità e turismo mettendo al centro l’estrema ricchezza e varietà dei prodotti della tradizione, la buona cucina e il paesaggio, trasmettendo orgogliosamente quella dimensione dell’accoglienza che da sempre caratterizza la Città di Fondi».
Marco Grossi
Ufficio Relazioni Esterne
Comunicazione e Rapporti Istituzionali
Comune di Fondi
